Na oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli a na proužky nakrájenou papriku. Potom přidáme na malé kostičky nakrájený bůček.
Suroviny vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a zapneme program Těsto. Po vykynutí vyklopíme na vál. Rozdělíme na poloviny. Každou část rozválíme na kruh,
Brambory uvaříme ve slupce, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku a sůl. Zpracujeme v těsto, utvoříme váleček, nakrájíme kousky a ty vyválíme na placky, které pečeme nasucho na kamnech nebo na teflonové pánvi.
Brambory vydrhneme. Vydrhnuté brambory ve slupce uvaříme ve slupce téměř doměkka. Brambory podélně rozřízneme a vydlabeme tak, aby vznikly mističky.
Oloupané osolené brambory uvaříme, slijeme, přidáme hrnek horkého mléka a lžíci rostlinného tuku.