Brambory uvaříme ve slupce, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku a sůl. Zpracujeme v těsto, utvoříme váleček, nakrájíme kousky a ty vyválíme na placky, které pečeme nasucho na kamnech nebo na teflonové pánvi.

Hotové placky můžeme podle chuti plnit uvařeným zelím.

- 500 g brambor 
- 4 lžíce hladké mouky, sůl

Autor: Lenka Poláčková