Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrolu zahřejeme 4 lžíce oleje, přidáme cibuli, lehce osolíme a opepříme, posypeme oreganem a pomalu dusíme asi 20 minut,
Lístky bazalky, rozdrcený česnek, piniové oříšky, parmezán a olivy rozmixujeme a postupně přiléváme olej, jako při přípravě majonézy. Jemně opepříme.
Připravíme marinádu: Tapenádu rozředíme olejem, přidáme citron nasekaný na malé kousky a rozmarýnu. Králíka opečeme na pánvi (8-10 min.).