Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, na každý dáme plátek slaniny (přes celý řízek). Vložíme  nožičky  párku  a  vše  zabalíme.

Propícháme  párátky ve vzdálenosti asi 1 cm a stočený řízek mezi párátky nakrájíme. Vzniklé spirálky necháme sepnuté, obalujeme v trojobalu a zvolna usmažíme.

- 2 větší řízky (nejlépe z krkovice)
- 2 větší plátky slaniny, 2 nožičky párku nebo točený salám
- sůl, pepř, mouka, vejce a strouhanka

Autor: Lenka Poláčková