400g oloupaných na kostičky nakrájených brambor dáme vařiti do slané vody. Asi půl hodiny před tím zaděláme na noky z 250g mouky, 1 vejce, 5g omastku, soli a potřebného mléka.

Z uvařených brambor slijeme vodu a do ní zavařujeme malé noky. Uvařené smícháme s brambory, omastíme sádlem se smaženou cibulkou a máme-li tvaroh, posypeme ještě tvarohem. 

Autor: Lenka Poláčková