Syrové brambory oloupeme, nastrouháme, scedíme z nich vodu, přidáme vejce, mouku, mléko, sůl.

Všechny suroviny promícháme. Zelné listy opereme, poklademe jeden vedle druhého na mírně pomaštěný plech. Na každý list položíme kopeček těsta, zformujeme placičky a pečeme dorůžova v troubě. Po upečení placičky vyklopíme a potřeme rozpuštěným máslem. Tenhle zvláštní pokrm zapíjíme kyselým mlékem. Zelné listy nejíme.

- 500 g brambor
- 3 lžíce hladké mouky
- 1 vejce, sůl
- 1 dl mléka, 6 až 8 zelných listů

Autor: Lenka Poláčková