Zeleninu necháme spařit v horké vodě cca pět minut. Mezitím si na másle osmahneme cibuli s česnekem.K cibuli s česnekem přidáme zeleninu,

sůl, papriku a dusíme do měkka. Když nám zelenina změkne, tak přilijeme smetanu a na kousky nadrobenou nivu. Dusíme tak dlouho, dokud se niva nerozpustí.

Autor: Olga Dubovická