Vyberte čerstvé fíky a opláchněte je. Položte je na talíř s trochou cukru a másla, zapečte v troubě. Fíky musí zůstat kompaktní.

Podlévejte Grenatem. Pečené fíky rozdělte do hlubokých talířů (misek), vydatně je pokropte šťávou, přidejte 1 kopeček vanilkové zmrzliny a kousek křupavé palačinky.

Autor: Martine Escudie - L´Auberge de Nidoléres v Tresserre