Hovězí maso uvaříme doměkka, do vývaru zavaříme nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu. Doplníme  masíčko  nakrájené  na  kostičky.   Polévku  dochutíme  a

Oloupanou cibuli nakrájíme na jemné proužky, brambory nakrájíme na kostičky a obojí dáme vařit do osolené vody s kořením. Zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali ve studené

Zvlášť uvaříme jednotlivé druhy masa. Necháme vychladnout, abychom mohli odstranit  přebytečný vyvařený tuk. Také uvaříme zvlášť červenou řepu, ale můžeme

Brambory oškrábeme, nakrájíme na pokud možno stejně velké kousky a dáme vařit spolu s oloupanou a pokrájenou cibulí. Mezitím si nastrouháme nivu.