Svatovavřinecké rosé 2009
z vinařství Hort získalo na prestižní výstavě v Cannes stříbrnou medaili. Stříbrné medaile se udělovaly za 83 a více bodů!
Mikrosvín Mikulov
Nový sortiment si můžete prohlédnout zde.
Informace o degustacich budou upřesněny vždy týden předem.
Zákulisní archiv
Rosé (14. 04. 2009)
Rosé, růžové víno... fenomén mnoha tváří. Někteří vnímají rosé jako zvláštnost mezi víny....
Stát Washington má nakročeno s Cabernetem a Syrahe (15. 10. 2007)
Washingtonští vinaři, povzbuzeni sledem vysoce kvalitních ročníků, letos vyprodukovali více výtečných vín než kdykoli předtím. Tento druhý největší vinařský stát v USA byl dříve známý svým merlotem, nyní však exceluje s odrůdou Cabernet Sauvignon a čím dál častěji také s odrůdou Syrah. Ze 450 lahví, které jsem testoval, bylo přes 150 lahví označeno jako výtečné (na 100bodové stupnici Wine Spectatoru získaly 90 a více bodů)....
Biovíno Pavlov 2007 (22. 05. 2007)
Po podzimu 2000 a mírné zimě 2001 s častými meteorologickými poruchami jaro bylo velmi deštivé a chladné. Tedy od října 00 do května 01 bylo zaregistrováno1200 mm srážek, což se dá považovat za rekord....
Doutník – potěšení smyslů (12. 03. 2007)
Podobně jako vína,koňaky a whisky působí doutník komplexně na smysly jeho vyznavačů.Nejen jeho vůně v hořícím stavu nebo i před jeho zapálením,ale i chuť má vždy na svědomí úctyhodnou pozornost,která je tomuto produktu odedávna věnována. Stejně jako řada mých přátel i já jsem měl spojen doutník s význačnou osobou světových dějin a sice se Sirem Winstonem Churchillem...
Château Latour 2001 (25. 11. 2002)
Po podzimu 2000 a mírné zimě 2001 s častými meteorologickými poruchami jaro bylo velmi deštivé a chladné. Tedy od října 00 do května 01 bylo zaregistrováno1200 mm srážek, což se dá považovat za rekord....
Chablis AOC (03. 10. 2002)
Kamenitou cestou prošla AOC Chablis od roku 1908až do roku 1986 kvůli delmitaci apelací a homologaci. O co vlastně šlo? O interpretaci a třenice expertů...
Pierre Casamayor - Malá škola degustace vína (21. 07. 2002)
V poslední době začalo víno zajímat mnoho lidí. Není už jen sváteční záležitostí, stalo se životním stylem. Z pouhého pití vína se vyvinulo ochutnávání ( degustování ), které s sebou přináší spoustu otázek, na které se v této příručce pokusíme odpovědět....
Château Palmer Ročník 2001 (28. 05. 2002)
Po mírné ale velmi deštivé zimě ( 2 až 3° C víc než normál, 2 dny deště ze 3 od října do března) se rychle rozjela vegetace. Poměrně chladný duben zamezil rozšíření révové plísně. Doba kvetení se odehrála bez problémů ...
Michel Bettane - známkování vín (14. 05. 2002)
Ceny velkých francouzských vín vybuchly; Francie a většina evropských zemí chudne. Nicméně, pro nové zbohatlíky všech světadílů to bude pořád „za babku“, tedy lacinější, než pro průměrného Evropana před 30 lety. Opravdoví, frustrovaní milovníci, hlavně francouzští...
„ La Chablisienne“,Sud nebo nerez tank? (09. 01. 2002)
Zatím co většina výrobců z Chablis volí nerez tanky, „ La Chablisienne“ (největší kooperativní sklepnictví v Chablis) zvětšuje svůj park dubových sudů....
Champagne 2001 aneb co přinášejí velké výnosy (16. 11. 2001)
Pochybnosti už nejsou na místě: rok 2001 vykazuje více společných znaků s mizerným rokem 1984 než se slavnými roky 1995 a 1996. Přesto několik sklepů (maisons) vyčnívá z řady...
Cru Bordeaux a MedocAOC (24. 02. 2001)
Předpis o nové organizaci zařazení, tentokrát oficielního,...
Rosé, růžové víno... fenomén mnoha tváří. Někteří vnímají rosé jako zvláštnost mezi víny....
Stát Washington má nakročeno s Cabernetem a Syrahe (15. 10. 2007)
Washingtonští vinaři, povzbuzeni sledem vysoce kvalitních ročníků, letos vyprodukovali více výtečných vín než kdykoli předtím. Tento druhý největší vinařský stát v USA byl dříve známý svým merlotem, nyní však exceluje s odrůdou Cabernet Sauvignon a čím dál častěji také s odrůdou Syrah. Ze 450 lahví, které jsem testoval, bylo přes 150 lahví označeno jako výtečné (na 100bodové stupnici Wine Spectatoru získaly 90 a více bodů)....
Biovíno Pavlov 2007 (22. 05. 2007)
Po podzimu 2000 a mírné zimě 2001 s častými meteorologickými poruchami jaro bylo velmi deštivé a chladné. Tedy od října 00 do května 01 bylo zaregistrováno1200 mm srážek, což se dá považovat za rekord....
Doutník – potěšení smyslů (12. 03. 2007)
Podobně jako vína,koňaky a whisky působí doutník komplexně na smysly jeho vyznavačů.Nejen jeho vůně v hořícím stavu nebo i před jeho zapálením,ale i chuť má vždy na svědomí úctyhodnou pozornost,která je tomuto produktu odedávna věnována. Stejně jako řada mých přátel i já jsem měl spojen doutník s význačnou osobou světových dějin a sice se Sirem Winstonem Churchillem...
Château Latour 2001 (25. 11. 2002)
Po podzimu 2000 a mírné zimě 2001 s častými meteorologickými poruchami jaro bylo velmi deštivé a chladné. Tedy od října 00 do května 01 bylo zaregistrováno1200 mm srážek, což se dá považovat za rekord....
Chablis AOC (03. 10. 2002)
Kamenitou cestou prošla AOC Chablis od roku 1908až do roku 1986 kvůli delmitaci apelací a homologaci. O co vlastně šlo? O interpretaci a třenice expertů...
Pierre Casamayor - Malá škola degustace vína (21. 07. 2002)
V poslední době začalo víno zajímat mnoho lidí. Není už jen sváteční záležitostí, stalo se životním stylem. Z pouhého pití vína se vyvinulo ochutnávání ( degustování ), které s sebou přináší spoustu otázek, na které se v této příručce pokusíme odpovědět....
Château Palmer Ročník 2001 (28. 05. 2002)
Po mírné ale velmi deštivé zimě ( 2 až 3° C víc než normál, 2 dny deště ze 3 od října do března) se rychle rozjela vegetace. Poměrně chladný duben zamezil rozšíření révové plísně. Doba kvetení se odehrála bez problémů ...
Michel Bettane - známkování vín (14. 05. 2002)
Ceny velkých francouzských vín vybuchly; Francie a většina evropských zemí chudne. Nicméně, pro nové zbohatlíky všech světadílů to bude pořád „za babku“, tedy lacinější, než pro průměrného Evropana před 30 lety. Opravdoví, frustrovaní milovníci, hlavně francouzští...
„ La Chablisienne“,Sud nebo nerez tank? (09. 01. 2002)
Zatím co většina výrobců z Chablis volí nerez tanky, „ La Chablisienne“ (největší kooperativní sklepnictví v Chablis) zvětšuje svůj park dubových sudů....
Champagne 2001 aneb co přinášejí velké výnosy (16. 11. 2001)
Pochybnosti už nejsou na místě: rok 2001 vykazuje více společných znaků s mizerným rokem 1984 než se slavnými roky 1995 a 1996. Přesto několik sklepů (maisons) vyčnívá z řady...
Cru Bordeaux a MedocAOC (24. 02. 2001)
Předpis o nové organizaci zařazení, tentokrát oficielního,...